热线电话020-88889999
和记官网首页 关于和记官网 产品中心 新闻动态 成功案例 行业资讯 资质荣誉 在线留言 联系和记
网站公告 诚信为本:和记APP·(中国)首页欢迎您!
产品中心
020-88889999

广东省广州市

13988889999

jsasnjj.com

琼菜

海口:瀛海中间别有天

发布时间:2024-10-14 16:22:29 点击量:

  新华社海口电(记者陈良杰 赵叶苹 陈凯姿)云帆弄影水澄清,画里椰城地炳灵。

  海口,我国最南端的国家历史文化名城,因地处海南岛母亲河南渡江入海口得名。自宋代开埠迄今,已逾千年。

  从“天涯隔绝之险境”到“一里出三贤”,古老文脉浸润传承,滋养出享誉海内外的“琼台福地”;从“常患于水”到“人水相亲”,生态治理箕裘相继,造就一座国际湿地之城;从“商舟所聚处”到“一带一路”重要支点,多元文化激荡交融,滋养独特浓郁的开放气质。

  江海奔腾,新潮迭涌。新时代的人文海口、生态海口、开放海口,正加快建设海南自贸港核心区,奋力谱写中国式现代化海口篇章。

  自古以来,海南岛风光旖旎、物产丰富,但又因“绝险南荒”被认为是“九死一生之地”。然而,孤悬海外的地理屏障,并未阻挡中华文化交流交融的脚步。

  走进海南省博物馆,游人如织。多口海南出土的汉代铜釜静卧展柜,诸多游客因其四耳上精致的纹路和瑞兽立像而驻足。

  “将军引弓,伏波开琼。”两千多年前,汉武帝派遣伏波将军路博德过海登岛。海南师范大学历史文化学院教授张兴吉说:“铜釜是史料证实的中原与海南联系的发轫之始。”

  南北朝“岭南圣母”百越领袖冼夫人开发海南、加速推进汉黎民族融合;“五公”唐代宰相李德裕,宋代宰相李纲、赵鼎,南宋名臣李光、胡铨兴办学堂、传播文化、培养人才;明代“海南双璧”丘濬和海瑞以刚正清廉品格和经世致用思想垂范千古……

  如今,冼夫人信俗“军坡节”每逢新春在琼北乡村举行;“海南第一楼”五公祠前,“琼台福地”七井八巷十三街中,市民游人络绎不绝;以丘濬和海瑞命名的丘海大道川流不息;琼台书院弦歌不辍,书声琅琅……

  “海口文化在千百年汉黎融合、移民南迁的交流碰撞中创新发展,形成了既与中原文化一脉相承,又极富海岛特色的兼容并蓄的滨海城市人文特色。”海南文化学者蔡葩说。

  多元包容的海口真诚接纳每一位来客。一代代来自五湖四海的移民,融入并爱上这片热土。42岁的安徽人何杰华15年前到海口创业,本着对文化的热爱,他从企业职员变为海南历史文化的宣传者,精心制作了300余条短视频,旨在让更多人看见“另一面的海南”——这里不只有旖旎的海岛风光,还有动人的传说、感人的故事和沉甸甸的历史。

  “在海口我从未感觉到自己是外地人,在这个足够包容和豁达的地方,我也变得更加包容了。”何杰华感叹。

  海瑞文化公园2022年底改造一新,成为感怀先贤嘉言懿行的重要场所;重点改造的骑楼建筑历史文化街区2024年4月获评国家4A级旅游景区;最美海岸线上打造公共文化新空间,如海口湾演艺中心、“天空之山”驿站等,引进或创演《苏东坡在海南》《黎族家园》等优秀舞台剧,举办文化惠民活动……市民游客的美好生活持续“加码”。

  悠悠江海水,是流淌着43条主要河流的“水城”海口的命脉;治水,亦是这傍海依河之地古往今来的必修功课。

  海口市琼山区龙塘镇国仓村美味河上,一座500多年前为治水而建的古老石桥,长约200米,如伏卧灵蛇,水涨则隐,水退而现。如今这里是市民游玩休憩的网红打卡地。

  据记载,明代时任翰林院编修丘濬回故里为母守孝,当地壅水成川,民不得耕,童叟来前,泣泪以告。丘濬即带领百姓就地取火山岩垒成石桥,并疏通河道,挖掘渡口,以解决水系暴枯之患。“一旦水落,禾苗有年”,农民得以恢复生产、安居乐业。

  蛇桥一公里外,始修年代更早的岩塘陂、亭塘陂水利工程,被誉为“海南都江堰”。唐代宰相韦执谊被贬海口后,见居所附近田野地势高,旱时无法灌溉,涝时排泄无所,农民苦不堪言,便雇工开凿岩石,砌成堤岸。病逝前,他嘱咐后代续修塘陂。到明代,两座塘陂才修建完成,直至今日仍可“引水长流,灌万顷而渺然”。

  修水利、护生态、利民生。一部艰辛的治水史,铭刻着海口人孜孜以求改善水环境的愿景,更彰显出海口知古鉴今的城市品格。

  鱼虾漫游浅底,红树遍布岸滩。站在海口市鸭尾溪湿地公园栈道上,年逾70的市民黄永荣感叹:“这里有闹市久违的清新感。”而早些年,鸭尾溪是一块“城市伤疤”:水体黑臭,行人捂着鼻子过。

  治水之要,“宜推其理而酌之以人情”。海口把治污工程作为民生、民心工程打造,通过截污控源和疏通水系,鸭尾溪重焕活力。如今,绵延160余公里的瑰丽海岸线万公顷湿地点亮城市“绿心”……作为全球首批“国际湿地城市”,海口就是一座“不设围墙的湿地公园”。

  海南东寨港国家级自然保护区内,清代的“奉官立禁”碑和民约村志仍熠熠夺目,记载了从乾隆至道光年间,当地村民种红树、禁刀斧,“以扶村长久”的生态保护约定。

  习指出,“海南要坚持生态立省不动摇,把生态文明建设作为重中之重”。

  沿着指引的方向,2022年,海口启动“六水共治”项目,以水污染全域综合治理还绿于民、还水于民、还海于民;2023年,海口近岸海域和入海河流水质达标率均为100%,空气质量状况在全国168个重点城市中排名第一,一些珍稀动植物重现自然保护区。

  当下,海口正深入推进国家生态文明试验区建设,继续向绿而行,让水清岸绿、鱼鸥翔集、人海和谐的美丽景象触手可及。

  空中俯瞰海口新海港综合交通枢纽站,形如鲲鹏展翅,蔚为壮观。当前,海南自贸港加速封关运作准备,重点口岸设施建设如火如荼。

  这里沿海岸向东20余公里,正是“白沙津”。明正德《琼台志》记载,宋代的白沙津已是“商舟所聚处也”,此后商旅云集,海舶辐辏。

  北枕海安,南近交趾,东连七洲,西通合浦。优越的地理位置,孕育着开放基因。明代成为海上丝绸之路的中途避风港和补给站,近代被辟为对外通商口岸……

  “南洋文化与海南文化在此交融,商业文明与传统文化相互交织,演绎着百年多来海口作为最早对外开放的港口城市之一独特的风韵。”蔡葩说。

  漫步在海口钟楼一带,中西合璧、南洋建筑风格的骑楼建筑街区映入眼帘。曾入选首届十大中国历史文化名街的海口骑楼老街,为民国时期南洋侨商回乡兴办实业所建。如今,百年老字号的门匾、雕花的窗棂,大大小小的干菜晾晒在阳台,邻里之间隔着阳台聊天喝茶……600多栋大小建筑,600多年历史,12条街道,构成了国内目前保存面积最大、原住居民生活气息最浓郁的骑楼街区。

  和记app官网

  “白斩鸡、斋菜煲、地瓜叶……”道地琼菜,吸引着四海游客前来品尝。琼菜源于中原,历经两千多年发展,融汇闽粤烹艺,吸收黎苗食习,引进东南亚风味,在调和传统五味时自成章法,菜系年轻又特色鲜明。

  “我们打造琼菜品牌美食IP,举办各类美食交流活动,已成为国际旅游消费中心的亮丽名片。今后,我们将深度挖掘琼菜‘开放’‘博杂’的文化内涵,推动琼菜不断出新出彩。”海南省酒店与餐饮行业协会秘书长陈刚说。

  习在海南考察时强调,要“形成更大范围、更宽领域、更深层次对外开放格局”。

  作为中国国际消费品博览会举办地,每年迎接来自全球的消费精品参展,外企纷纷“加码”投资中国;全球最大的单体免税店海口国际免税城购物热潮不减;成为澜湄旅游城市合作联盟的首批中方城市……海口的国际范和开放度愈发凸显。

  与此同时,海口外向型经济蓬勃发展,近年来海口市实际利用外资年均增长94%,新设外资企业年均增长70%;空港海港航线不断加密,去年以来,海口美兰国际机场已开通共建“一带一路”国家和地区航线多条,未来将打造面向太平洋、印度洋的航空区域门户枢纽……

  海口观澜,潮翻浪涌。站在新的历史起点,海口正奋力书写新时代改革开放新篇章。