新出炉！又有中餐产品通过认证拥有唯一身份证
2024年6月18日，第六届中国餐饮产业品牌大会暨第十届烹饪艺术家年会在北京隆重召开，本次大会发布了获得“中餐产品身份证”的5款产品！
产品是餐饮企业核心竞争力，产品品牌是企业品牌重要组成部分。为让中餐产品更好地传承与发扬，帮助企业建设产品品牌，北京东方美食研究院在刘广伟院长的带领下，为34菜系的中餐产品，从菜系、主料、辅料、技法、五觉审美、匠人等10个维度进行唯一性界定，形成“中餐产品编码系统”，使每一款中餐产品都具有全球唯一的身份证编码。
中餐产品编码的身份证具有五大意义：一是创始人、守艺人、传承人对产品创造或传承的历史见证；二是它能给企业带来更好的口碑和价值；三是通过专业认证、相关平台发布、展示，对您的烹饪产品是全面的宣传；四是在经营过程中，发生产品确权争议时，它是您主张权利的有力证据；五是企业及个人在申请、申报、认定、荣誉称号及加入各级行业组织时，拥有中餐产品身份证，将获得加分和优先权。
这个具有唯一编号的中餐产品，是品牌的象征，更是品质的保证。拥有身份证产品的企业，能体现在业界的地位。
在第六届中国餐饮产业品牌大会暨第十届烹饪艺术家年会上，中国烹饪协会会长、世界中餐业联合会监事会主席杨柳，北京东方美食研究院院长、烹饪艺术委员会创始主席刘广伟，烹饪艺术委员会执行主席屈浩为本次通过“中餐产品身份证”认证的5款产品颁发了牌匾。
中餐产品身份证通过专业认证、相关平台发布、展示，对于建设中餐菜系品牌意义重大。中餐产品身份证，它是创始人、传承人、守艺人对产品创造、传承、继承的历史见证，无论是50年、100年、300年还是500年后，它都将与时光同在，能给企业经营带来好的口碑和评价。和记官网中餐产品身份证，解决了中餐产品长久以来难以保护知识产权的问题，在经营过程中，发生产品确权争议时，产品身份证是企业主张权利的有力证据。
中餐作为中国传统文化的重要载体，其产品的传承与创新对于弘扬中华饮食文化、塑造企业品牌形象具有重要意义。中餐产品身份证的颁发，使传统菜品得以保留并传承，创新菜品能够得到明确的身份标识，对于中餐文化的传承、中餐产品的品牌价值的提升，以及推动行业发展、弘扬中华饮食文化等方面都具有深远的意义。
