第五届世界川菜大会闭幕下届大会将在广安举行

　　11月4日晚，在精彩纷呈的特色“川味”表演中，第五届世界川菜大会落下帷幕。三天来，来自全国各地的行业翘楚、学术专家和跨界精英出席大会，餐饮企业代表、名厨大师大展身手、切磋技艺，呈现了一场高规格、高品质的川菜盛会。

　　闭幕会上，2022“天府杯”颁奖典礼举行，分别颁发十大川菜新锐品牌、十大川菜餐厅招牌菜、十大川菜必吃和记官网餐厅、十大川菜时尚品味餐厅、十大川菜特许经营品牌、十大川菜供应链优秀伙伴、十大感动川菜人物、十大川菜最具投资价值品牌等奖项。

　　现场还揭晓了两大特殊奖项，眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司、海霸王（成都）冷藏物流有限公司在稳增长、惠民生等重要领域的优异表现，荣获2022年保民生、促销费川菜品牌特别贡献奖。伦敦煌庭有限公司（英国）、新西兰四川担担面等10家企业品牌，不仅俘获了全球食客的心，更担当着中国与全球文化交流的亲善大使，荣获2022年川菜品牌国际化发展特别贡献奖。

　　此外，会前还举行了川菜名厨大会暨2022世界川菜烹饪技能大赛、川味小吃大赛颁奖典礼，为技艺绝佳的餐饮企业和厨艺大师们颁发奖项。

　　接下来，雅安将充分发挥举办世界川菜大会的后续效应，以创新发展“五雅”食材为代表的川菜产业为抓手，进一步加强与各区域特色餐饮集群互动交流，大力发展美食经济、美食文化，推出更多雅字号川菜品牌，持续改善消费环境，推动雅安餐饮业提质发展。

　　在闭幕式尾声，雅安市与广安市举行了会旗交接仪式，第六届世界川菜大会将移师广安。（姜丽 黄刚 薛维睿）

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