【人大新闻学子湖南行】以美食为媒 讲好中国故事

　　没有来过长沙的人大多知道长沙臭豆腐和口味虾；来到长沙的人则必定会寻找当地口碑店，体验原汁原味的长沙美食。在与长沙市委宣传部副部长的交流过程中，我们了解到湘菜的市场占有率已经超越了川菜，由此可见湘菜的影响力在逐渐上升。7月12日，2016级人大国小新们就来到了坡子街，寻“味”长沙。

　　走在坡子街，随处都能感受到长沙的热情，不仅有高温的热浪，也有此起彼伏的吆喝声。沿着坡子街一路前行，随处可见各色美食店——长沙臭豆腐、口味虾、大香肠、麻辣粉，口碑店前大排长龙。这些特色美食早已成为了长沙的重要标志，是长沙对外宣传的文化名片。我们也利用空闲时间，兵分多路，去寻找隐藏在街头巷尾的美食店，探索各色湖南美食。

　　在仔细的寻找和耐心的等待之后，我们终于品尝到了那些只知其名不知其味的长沙美食。长沙臭豆腐香而不臭，焦脆多汁；口味虾香辣鲜美；糖油粑粑甜而不腻、香甜可口……有同学甚至感慨如果能住在湖南，住在长沙，实在是幸福。美食的吸引力如此之大，我不禁想到这美食文化何尝不能作为我们对外传播的手段和方法？

　　衣食住行是我们生活的基本要求，食作为其中之一，其重要程度不言自明。美食对于人的吸引力不容小觑，它也是文化的载体。湘菜一般少不了辣椒，“辣”是湘菜的特色，而湖南人的性格就如同他们的食物一样，热辣、热情、直接。

　　实际上，美食吸引力也是文化吸引力的一部分，我们应该重视它在国际传播当中的重要作用。《舌尖上的中国》就是一个典型的例子。这部美食纪录片通过展现中国各地的美食，来传播中国源远流长的饮食文化，来表达中国人在饮食中所体现出来的仪式和思维。这部纪录片虽然内容以食物为依托，但其内涵却远远超过食物本身。

　　《舌尖上的中国》不仅在国内走红，更是在海外热播。它不仅让海外受众了解到中国的食材、饮食习惯、丰富多样的菜系，更能让他们了解中国的风土人情和文化。这就是展现中国文化软实力的有效手段，它不是强硬的灌输，而是通过潜移默化的影响使人受到文化的吸引。

　　作为国际新闻传播班的学生，更应该思考如何讲好中国故事，扩大我们的国际影响力。我想，美食就是一个很好的媒介，也更容易突破语言的障碍。（中国人民大学2016级国新班 侯洁莹）和记ag