湘菜走出国门 潇湘码头代表湘菜走进澳大利亚 让世界爱上鲜

　　和记官网“到了中国北京，一定要去潇湘码头”“今晚我最爱的山茶油火爆黄牛肉”。澳大利亚12月5日，“湘菜澳洲行”美食文化品鉴宴活动在墨尔本举行，潇湘码头代表湘菜走进澳洲，受到澳大利亚各界关注，一场互动交融的湖南美食文化盛宴，120位嘉宾交口称赞。美食美酒为纽带，中澳两国嘉宾心意相通，友谊绵长。

　　“湘菜澳洲行”受到澳大利亚各界人士支持和参与：中国驻澳总领事馆、维多利亚州投资与贸易局食品与纤维贸易部、澳大利亚中国总商会墨尔本分会、澳大利亚维省湖南同乡会、中国国际贸易促进会澳洲分会、中国南方航空、澳大利亚华联会等机构的代表，留学生代表，来自国内的湘菜大师、湘菜企业、湘菜食品企业代表及其他友好人士共同参与了活动。

　　墨尔本时间晚上7点，一曲悠扬的中国民乐表演，拉开品鉴宴的序幕。在一众期待中，精心准备的湖南美食陆续呈上餐桌，在飘扬于餐桌中间的中澳两国国旗的见证下，展现着湘菜的魅力，俘获了中澳嘉宾的味蕾。

　　潇湘码头作为鲜湘菜的开创者，一直致力于打造湘菜中“鲜”的一面，本次带来的是潇湘码头的招牌菜品：山茶油火爆黄牛肉和一鱼两吃·金牌水煮鱼·剁椒鱼头，奉上多层次的鲜湘鲜辣鲜美的湖南味道!

　　潇湘码头·山茶油火爆牛肉作为“湘菜头牌”，是品鉴宴上力邀必上的菜品，备受关注!

　　作为澳洲品鉴宴的主题大菜--潇湘码头又做了创新呈现，来一道跨越国界的合作，从湖南到墨尔本横跨8000多公里，将湘式烹饪与澳洲食材结合，碰撞出别样的火花和体验!

　　澳洲盛产高品质牛肉，中国湘菜大师、潇湘码头创始人岳晓雄先生亲自挑选澳洲雪花牛肉，亲自加工烹饪，呈现一道高品质的鲜湘菜肴。

　　澳洲雪花牛肉，肉质鲜美，奶香味浓郁，再采用鲜湘菜中爆炒的技艺，加上来自中国湖南的山茶油，让牛肉保留了原有的弹性和本味，还呈现出鲜嫩鲜辣的风味，将鲜湘菜中“鲜”的特征体现得淋漓尽致。

　　前维州上议院议长 Mr. Bruce Atkinson热情洋溢地分享美食体验，特别盛赞了山茶油火爆牛肉!

　　26年来，潇湘码头一直致力于湘菜事业发扬和传播，以“敢为天下鲜”的精神，开创性提出“鲜湘菜”，以“鲜香、鲜辣、鲜美”为标准，深挖湘菜中鲜的一面，逐渐形成了鲜湘菜体系，深受食客喜爱。潇湘码头连锁品牌旗下目前有15家直营门店，新店也在筹备中。

　　传播湘菜文化，让世界爱上鲜湘菜!此次“湘菜澳洲行”，由湖南日报社、湖南省商务厅、湖南省归国华侨联合会、中国国际贸易促进委员会湖南省分会主办，大湘菜报承办，澳大利亚中国总商会墨尔本分会、澳洲维省湖南同乡会暨商会协办。