失传已久的粤菜重现江湖他用13道美味惊艳日本筵席

　　和记官网佛山桂城的徐泾业，是少数愿意用时间去酿制美味、坚持做古法传统粤菜的大厨之一。

　　入行十几年间，徐泾业除了向老师傅们学习烹饪知识外，还不断寻找各种失传的粤菜老菜谱。

　　受日本广东料理店的邀请，徐泾业最近要到日本福冈传授传统粤菜，并为日本客人做一场传统粤菜晚宴。这本来自日本的传统粤菜谱，将是带给日本厨师好友的最佳礼物。

　　粤菜“清鲜爽嫩滑”的饮食特点，在日本没有丝毫“水土不服”，甚至与当地的食材“完美联姻”，搭配出一段段“佳话”，也俘获了筵席上每一位食客的心。