即将正式运营！全球最大的湘菜应用研发中心来雨花啦就在这里……

　　金秋九月，圭塘河畔、雨河路上，一栋造型别致的枣红色独栋建筑即将揭开“神秘面纱”：不久后，全球最大的湘菜应用研发中心——龙牌湘菜应用研发中心（以下简称“中心”）即将在这盛大启航！

　　近日，花花来到该中心探访发现，部分区域已开始试运营，还有部分区域在做产品陈列、绿化摆台等工作，预计本月中下旬就可正式运营。

　　据悉，龙牌湘菜应用研发中心由龙牌食品股份有限公司（以下简称“龙牌食品”）全力打造，于2023年7月正式签约落户雨花。中心占地面积有一万多平方米，共三层，耗时一年多时间精心打造，是目前全球最大的湘菜应用研发中心。

　　据介绍，中心共设“五个中心、三个大师工作室、一个课堂”，一楼是湘菜研发中心、应用中心、“紫苏居”大师工作室，二楼是员工办公区域和服务中心，三楼是活动交流中心、品牌推广中心。

　　花花看到，该中心内设计大气、温馨，和记ag从灯光、音乐，到每一盆绿植的摆放、每一个景观的设计，都能体现出设计者的极致用心。中心背靠圭塘河，站在阳台向外望去，眼前是一幅绿意盎然的圭塘河美景图，令人心旷神怡。

　　据悉，中心将深耕基础调料品、复合调料品、湘味风味小吃等产品研发生产和应用推广，并通过一系列资源整合、项目并购、市场集聚，推动湘菜产业向价值链高端迈进，形成研发、应用、生产、市场、服务、人才的全产业链集群。未来3至5年，将致力于打造湖南首家“中华老字号”上市企业，带动产业链上下游形成100亿元产值规模，让“湘味”插上腾飞的翅膀，走出湖南，走向世界。

　　“之所以打造这个湘味应用研发中心，我们是希望通过这样一个平台，做好湘菜的基础工艺研究和关键核心技术攻关，搭建湘味行业人才互动交流平台，在创新中做好传承，传播更多湘味文化，打造湘味品牌，推动湘菜产业化、科技化、健康化发展。”龙牌湘菜应用研发中心相关负责人范彬告诉花花，届时，这里将不定期举办中小型行业沙龙、新品发布会、湘菜分享大课堂等活动，让更多业内人士找到家的感觉，碰撞出更多创意火花。

　　据了解，龙牌食品起源于1740年，以农副产品深加工和销售为主营业务，主营产品有酱油、食醋、料酒、蚝油、调味汁等，有着280年的传统酿造工艺，具有深厚的历史底蕴，1993年被国内贸易部授予为“中华老字号”，2010年被评为“中国驰名商标”并再次被国家商务部认定为“中华老字号”，目前，主打产品龙牌酱油在湖南的市场份额超过三分之一、销售量排名第一。

　　“选择落户雨花区，我们是看中其研发、物流、新零售等优势，接下来龙牌要立足于推动产业发展上规模、加快科技赋能求突破、坚持品质为先坚守底线。”龙牌食品股份有限公司董事长汪峥嵘签约时表示，未来将依托雨花区红星大市场、高桥大市场，实现产品快速集散。同时，携手云冷、红冷等冷链产业园，吸引湘菜行业、调味品行业上下游企业聚集。未来，将力争打造湖南首家“中华老字号”上市企业，带动产业链上下游形成100亿元产值规模。

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