第二届中国（海口）琼菜美食节正式启动
发布时间：2024-09-07 05:52:16 点击量：
新海南客户端、南海网、南国都市报11月26日消息（记者 王子遥）26日，第二届中国（海口）琼菜美食节在海口正式启动。本次活动着力聚焦琼菜市场，打造琼菜品牌，惠及群众生活，引导消费升级，为琼菜产业“走出去”注入新动能。
据了解，本届中国（海口）琼菜美食节活动时间从11月26日持续至12月26日，为期一个月。活动以琼菜文化为载体，在启动仪式现场，设有琼菜地标名点名菜展、琼味达人云直播、琼菜名厨献艺等主题区域。其中琼菜地标名点名菜展以“琼式地标，共享家宴”为主题，将海口各琼菜餐饮企业烹制的66道特色琼菜进行展示，供市民游客鉴赏；琼味达人云直播则融合短视频直播，从线上提升琼菜品牌知名度，带动琼菜“走出去”；琼菜名厨献艺则邀请了琼菜大厨现场展现琼菜烹制技艺，向广大消费者传递海口餐饮文化理念。
现场还同期发布了《海南鸡饭烹制规范》《海口琼菜名店认定》团体标准，推介了《十大会展接待活动标准菜单》。
据悉，本届中国（海口）琼菜美食节由海口市人民政府指导，海口市商务局主办，海南省酒店与餐饮行业协会承办，海口市餐饮烹饪行业协会协办，旨在深入挖掘和创新发展琼菜饮食文化，构建海口市琼菜餐饮发展合作平台，推动琼菜美食文化交流融合，让琼菜紧随中国传统八大菜系步伐，“走出去”发展琼菜产业，让海口美食成为海口核心旅游吸引力，让琼菜成为海口对外交流的国际文化新名片。和记平台
