吃闽菜品福味你我皆是有福之人～

　　佛跳墙、龙身凤尾虾、三丝伴糟鸡、香油金虾腿、桔汁烧鲳鱼、雀巢香螺片、糖醋珠帘鱼……

　　这些或熟悉、或陌生的菜名，构成了许多人记忆中的闽菜味道。你对闽菜的了解有多少？

　　由福建省广播影视集团卫视中心和福建人民出版社联合推出的文化纪录节目《中国闽菜》，将回答你的所有困惑。

　　生活在福建，是件很幸福的事情。这里物产丰饶，文化多元，有山有海有美食。山多，福建境内峰岭耸峙，丘陵连绵，茶叶、菌菇、竹笋、蛇鹿等山珍野味丰富；海长，福建的陆地海岸线多公里，居全国第二位，岛屿众多，鱼虾、蟹螺、蚌蚝等遍布滩涂沿海的生猛海鲜不胜枚举。

　　可以说，山珍海味，就是闽菜的标配，而福建人也格外擅长用这些材料做出美味。

　　有人说，从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。

　　一道道闽菜就像一个个被封存了的时光罐子，打开它们，就像开启了一个个木塞，活色生香的闽菜故事就会从里面冒出来。关于闽菜的故事，你想听吗？

　　9月20日起，《中国闽菜》每周一至周五17：50在东南卫视首播，次日12:30在海峡卫视同步播出。

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