第六届世界川菜大会在广安闭幕

　　和记app官网11月17日晚，在具有广安特色的文艺表演中，第六届世界川菜大会在广安市圆满落幕。活动期间，来自全国各地的行业龙头、学术专家和跨界精英齐聚广安，餐饮企业代表、名师大厨大展身手、切磋技艺，呈现了一场高规格、高品质的川菜盛宴。

　　闭幕会上，为进一步深化交流合作，世界中餐业联合会与广安市商务局签署了《战略合作协议》；会上还举行了2023“天府杯”榜单颁奖典礼，分别颁发了川菜十大品牌、十大感动川菜人物、十大川菜正餐品牌、火锅品牌、小吃品牌、休闲品牌、区域品牌、宴会品牌，十大川菜招牌菜及十大川菜必吃餐厅等奖项。

　　在本届大会举行期间，成功举办了新闻发布会、文艺演出、圆桌对话、川渝餐饮产业合作发展与国际烹饪教育产教融合会议、中国预制食品产业发展会议、川菜产业主题展等活动，内容精彩丰富。

　　作为本次大会的重头戏，此前，在大会期间还举行了2023世界川菜烹饪技能大赛、2023中华火锅宴大赛，比赛现场，川厨高手们将传统技艺与创新元素巧妙融合，为现场嘉宾带来了视觉、嗅觉、味觉的多重感官享受，诠释了川菜的最新流行趋势和超高烹饪水平，闭幕式上为两项赛事冠军颁发了奖项。

　　接下来，广安市将充分发挥世界川菜大会的后续效应，推动广安餐饮业提质升级，进一步挖掘农文旅融合发展的新场景、新模式，形成上下游贯通、全产业链融合发展的川菜产业生态圈。

　　在闭幕式最后，广安市与德阳市举行了会旗交接仪式，第七届世界川菜大会正式移师德阳。（记者 游伍琼 摄影报道）