“串串香”香了什邡洛水夜经济

　　和记ag四川经济网德阳讯（记者 闫新宇）“5位客人，请安排二楼5号桌。”10月22日晚，什邡市洛水镇一家“串串香”店里客流爆棚、座无虚席。

　　“物美价廉，跑再远都值得。”专程从绵竹赶来的游客张兰赞不绝口。虽相隔20多公里，却依然挡不住张兰对什邡“串串香”美味的追求。正是因为诸多像张兰这样的食客追捧，洛水镇众多“串串香”商家正点燃这座场镇夜经济的新活力。

　　“我们店经过几年的发展，在周边已具备相当多的人气，客人主要来自德阳、广汉、绵竹，节假日基本上都需要预订。”“串串香”商家康磊说。

　　洛水镇地处多区域交界地，交通四通八达，经济活跃，从古至今就是旅客聚集、商贾流通之地。但“串串香”出名，却没有几年时间。

　　肖艳是场镇上最早从事“串串香”的商家，开店9年来，她见证了这条街“串串香”店从一到多的变化，自己也在其中获得实惠。

　　“作为这条街上的第一家‘串串香’店，眼看着店铺越来越多，生意也越来越好，感谢当地政府把‘串串香’作为优势产业进行发展。”肖艳说。

　　“串串香”店在此聚集发展，既活跃了洛水的夜经济，也让辖区群众享受到了实惠。居民王文群以前主要靠外出打零工为生，自从家门口聚集起了大量的“串串香”店，也让他实现了稳定就业。

　　“以前我们只有靠外出打零工补贴家用，自从有了大量的‘串串香’店进入场镇，实现了稳定就业，月收入4000元左右，挣钱、照顾家两不误，真的很幸福。”王文群说。

　　洛水镇党委委员、副镇长曾亮介绍，得益于“串串香”店带动，有效帮助周边群众就业达1000人左右。“串串香”餐饮在洛水“火”起来，除了商家的主动聚集，也离不开洛水镇的正向发力。

　　见“串串香”店在场镇渐成气候之势，积极相应国家号召，大力提振消费，洛水镇打出系列“组合拳”，从环境打造、市场管理、商圈建设等方面多元发力，坚持培育和引进并重，逐步形成全镇“串串香”集群发展蓬勃势头。

　　“今年以来，洛水镇围绕‘串串香’、牛肉等美食，已聚集了几十户商家，并形成以点代面的格局。目前，食客保持在每日5000人左右，日营业额达30万元至50万元。”曾亮表示，接下来，洛水镇将持续挖掘“串串香”餐饮的文化内涵，持续优化营商环境，做优市场服务，借助“串串香”聚集发展，推动区域夜间经济高质量。