海口推广琼菜美食文化 创建“国际美食之都”

　　和记app官网南海网、南海网客户端海口5月16日消息 (南海网记者 任桐 通讯员 陆建安)5月16日上午，“海口市创建国际美食之都动员会及海南鸡饭创新发展论坛暨海南鸡饭十大金牌名店评选活动总结仪式”在海南省旅游学校举行。会上宣读了海口市创建“国际美食之都”动员倡议书。

　　据悉，“中国(海口)海南鸡饭创新发展论坛暨海南鸡饭十大金牌名店评选”活动是海口市培育创建“国际美食之都”的重要举措之一，是经海口市人民政府批准，由海口市商务局主办、海南省酒店与餐饮行业协会承办、世界中餐业联合会饮食文化专家委员会等协办的。该活动自今年1月启动，经过4个多月的不间断宣传与推介，日前已完美收官。

　　5月16日，“海口市创建国际美食之都动员会及海南鸡饭创新发展论坛暨海南鸡饭十大金牌名店评选活动总结仪式”海口举行 省酒店与餐饮行业协会供图

　　本次活动让“源于海南、闻名世界”的海南鸡饭在海南本土得到更好的传承、更高的认可。同时，深度推介海南鸡饭金牌名企名厨，巩固了源于海南的特色美食形象IP，为海口市国际美食之都建设增添宣传标签。

　　与会领导及嘉宾为“海南鸡饭十大金牌名店”“海南鸡饭十大金牌名厨”“海南鸡饭文化传承贡献奖”“海南鸡饭文化传承优秀奖”获得者颁奖。

　　此外，作为海南鸡饭系列活动重要组成部分，“海南鸡饭”有奖征文活动以“心目中的海南鸡饭”为主题面向世界各地华人华侨及国内外友人征文，获得海内外广泛关注，会上正式揭晓“海南鸡饭”有奖征文活动获奖名单。

　　海口市商务局党组书记董孟清表示，本次海南鸡饭系列活动，是海口市共谋海南鸡饭传承与创新发展大计的一次盛会。海南鸡饭作为源于海南的特色美食，在挖掘与推广中为海口市“国际美食之都”培育与创建注入了更多的情感纽带与文化内涵。

　　会上宣读了海口市创建“国际美食之都”动员倡议书。根据倡议书，海口将组建专业研究团队，深入挖掘散落于海口市区及周边村落的海口特色小吃、典型食材菜品、黎苗民族风情饮食，让“琼菜”之名成为讲好海口美食文化故事的响亮称谓。同时，还将打造一批海口美食体验的“网红店”和“打卡”，提升“美食到海口”的消费认知和品牌定位。