一次偶然的大乱炖成就了这一高档美食

　　中国传统美食众多，美食文化源远流长，菜品样式也是层出不穷，各种各样的菜品不计其数，光菜系就分了八大菜系，分别是鲁菜，湘菜，徽菜，浙菜，苏菜，川菜，粤菜，闽菜。今天要说的这个就是融合了八大菜系的菜品，“佛跳墙”

　　佛跳墙的营养十分的高，可见材料的齐全，这样的美食它的来历又是怎么来的呢？又有哪些关于佛跳墙的故事，佛跳墙这道美食出自清朝年间，到现在已经有几百年的历史了，光做这道菜的原料就复杂到有几十种，还要很多名贵食材，例如海参，鲍鱼，牛蹄筋，扇贝，鸽子蛋等等等制作而成。

　　传闻这道菜的说法有很多，一是以前在福建地区新媳妇进门第二天要给公公婆婆做一顿饭，而有一家大户人家的小姐因为不会做饭，她母亲给她带了很多名贵的菜品，让他到时候直接炖，而她却把步骤忘记了，索性把几十种材料全放一锅里炖了出来，等到公公婆婆吃饭的时候，和记官网打开锅盖，菜品的香味飘香四溢，众人纷纷夸赞。

　　第二种说法就是一帮乞丐把捡来的食物在一个寺庙的围墙外放在一个瓦罐里煮，结果里面的香味把一个庙里的和尚给从围墙内吸引的跳墙出来，这也就是所谓的佛跳墙了，后人把食物全换成的高档的食材，流传至今。佛跳墙的每一种说法都是误打误撞而来的，也正是这种误打误撞成就了后世的美味。

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