让苏州人排队到腿软的卤菜馆 哪家最亲民？

　　下周五就是冬至了，除了色泽金黄的冬酿酒，深受大家喜爱的，还有卤菜。羊糕、猪头肉、猪耳朵、叉烧、酱鸭、咸鸡、牛肉......真是想想都要流口水。

　　苏州有那么多知名的老字号，到底哪家最便宜？近期，苏州市价格监测中心就各大卤菜店，目前卤菜品种及价格进行了网罗。一起来看看吧！

　　在售的卤菜品种一如往常，有五香牛肉、五香酱肉、酱猪头肉、苏式肉排、麻辣鸡、酱汁肉、羊羔等，光听名字就是让人垂涎不已的绝味美食。其中，酱汁肉每500克售价46元，酱猪头肉28元，羊羔54元，均与去年冬至时期价格一致。

　　杜三珍彩香一村店，羊羔售价65元，酱香鸭舌108元，苏式熏鱼35元，猪头羔25元，酱汁肉42元。

　　朱鸿兴（彩香一村店）有酱香牛肉68元，酱汁肉42元，苏式焖肉42元，原汁羊羔65元，苏式爆鱼35元等。总体价格较去年持平，也有部分价格有所上涨，如朱鸿兴羊羔去年售价为62元，今年稍有上扬。

　　另外，价格监测显示，苏州江南春冬酿酒(瓶装1.6L)售价16元，苏州东吴酒厂冬酿酒(瓶装1.25L)售价18元，较去年同期16元上涨2元。老品牌元大昌冬酿酒(瓶装500ml)价格为12元，零拷冬酿酒为4元/500ml，较去年同期3.6元/500ml有所上涨。

　　不过，不少市民对于卤菜和冬酿酒。这些节日食品的价格，并没有太多比较。很多人认为，节日难得，重温这些传统食品，更有节日气氛。

　　苏州卤菜可做佐酒佳肴，也可做主菜，也可做零食小吃，冬至夜，你最想品尝哪道菜呢？

　　酱鸭是在南宋五味烤鸭的基础上发展而来，距今有七百多年历史。酱鸭色泽红亮，香气袭人，鸭肥酥嫩，和记ag外甜里咸。

　　成品为长方块状，皮呈酱红色，均匀光亮，精肉略红，肥膘且洁白晶莹，肉质柔嫩，咸中带甜，入口即化，肥而不腻，醇香鲜美。

　　昆山周市爊鸭始创于清光绪四年（1878），融爊、酱两法于一体，具有健脾开胃、增进食欲功效。特点是奇味入骨，爊味醇厚，酥而不烂，肥而不腻。

　　鸡爪又分为虎皮鸡爪和卤鸡爪。前者肉掌丰厚，鲜香味辣，后者不同于虎皮鸡爪的熟烂，咬起来很带感。

　　又称爆鱼。苏式熏鱼又是一道古菜。熏鱼选用青鱼，切成片，经油炸后，吸收卤汁而成。无熏鱼作苏州筵席前菜，乃憾事。

　　苏州人从冬至这天起也开始进补，这个时节苏州人独爱羊肉。羊肉是大温大热之物，能促进血液循环，增强御寒能力。

　　看到这里，有没有勾起你肚子里的馋虫呢？今年冬至夜，如果你在苏州过节，会选择哪些美食呢？