食餐会晚宴精选全国19道名菜 小炒黄牛肉等湘菜抢眼

　　红网时刻9月14日讯（记者 邓晓娟 通讯员 李思雅）作为一个美食爱好者，最大的愿望就是吃遍全世界的美食。现在就有这么一个好机会，让你不用出国，就能吃到世界各地的美食。

　　9月12日，2018中国国际食品餐饮博览会开幕式在长沙举行。湖南省委和记app官网常委、长沙市委书记胡衡华，商务部党组成员、部长助理李成刚，贵州省人民政府副省长卢雍政，湖南省人民政府副省长何报翔等领导出席本次开幕式晚宴。

　　当晚，各界领导和数百名来自全世界的餐饮人齐聚长沙，共进晚宴。本次宴会，有12家中华老字号亲自出马，为嘉宾烹制晚餐，菜单上的每一道菜，都享誉国内，甚至蜚声国际，故而有嘉宾看到菜单后，不禁大呼：“这做的不仅是美味佳肴，更是一桌文化盛宴。”

　　此次晚宴极为丰盛，来自中国12个省的代表菜品悉数登场，有广州酒家的桶子豉油鸡、建新园的过桥米线、知味观的东坡肉、线道菜品。其中，火宫殿的臭豆腐、玉楼东的发丝牛百叶，炊烟时代小炒黄牛肉等湘菜十分抢眼。

　　火宫殿在全国都颇有名气，此次出现在餐桌上，很多人都感惊喜，吃过之后，大加赞赏；玉楼东的发丝牛百叶，刀工极为精湛，切得细细如丝，吃进口中，脆嫩爽弹，同样博得大家欢心。当然，让嘉宾们称赞不绝的还有这盘炊烟时代小炒黄牛肉。

　　小炒黄牛肉一上来，香气顿时飘满整个餐桌，引得众人纷纷向其伸筷，而一些用筷不熟练的外国朋友，干脆往面前的碟中舀上一勺，再以筷子或刀叉，慢慢送入口中。

　　有外省的嘉宾吃后，评价说：“这道小炒黄牛肉，肉香味浓，辣得很适中，是一道非常好吃的下饭菜肴。”初次吃到炊烟时代小炒黄牛肉的湖南人，则评说：“这是正宗的家常口味，有点像小时候妈妈做的菜，牛肉特别嫩，用的肯定是好牛肉。”外国朋友则对其评价：“牛肉的口感特别棒，比我们的牛排好吃！”

　　而实际上，在以前小炒黄牛肉只会在重要的场合才出现。如今，面对国内外数百名餐饮人，小炒黄牛肉这道上等湘菜，登上尊贵的餐桌，显得极为应景，也足见主办方之用心。饭毕，所有餐桌上的小炒黄牛肉都见了底，也足见嘉宾之喜欢。晚宴后，40多位名厨被邀上台，接受大家真诚而热烈的掌声，名厨们也相继发言，介绍自家菜品。

　　待名厨们下台后，很多对小炒黄牛肉感兴趣的嘉宾，围在炊烟时代小炒黄牛肉总厨身边，纷纷咨询。总厨说：“炊烟时代小炒黄牛肉，是长沙19年老牌餐饮，小炒黄牛肉中的牛肉，我们选用的是深山土黄牛，这种土黄牛吃青草、喝山泉、爬陡坡，肉质非常鲜嫩，被誉为‘国宝级土黄牛’，我们全程自购把控，没有任何中间商，加上独特急火爆炒30秒的工艺，很多顾客评价炊烟小炒黄牛肉，是一道‘在家难得吃到的上等湘菜’。”

　　对于本次晚宴，很多嘉宾宴后反馈：“真的是见识了中国的餐饮文化，尤其是湖湘文化，让人很惊喜！”

　　9月13日至16日，2018中国国际食品餐饮博览会将在长沙国际会展中心举行，全国29个省市自治区、全球27个国家和地区，近1500家餐企，将来长沙参展。现场，各商家将烹饪特色菜品进行展示和售卖。