寻味四川：川菜最受欢迎的5道名菜收藏起来去四川必吃的哦！

　　中国是一个美食大国，在我们的思维里，无论发生什么，第一反应都能联想到吃上面去。早上起床，第一反应是思考待会要吃什么。出门旅游第一件想的事情也是想着这地方有什么好吃的。今天吃货少女和大家说一说有着“百姓菜”之誉的川菜。和记平台

　　川菜是我国八大菜系之一，从其发展来看，经典菜品不下千款。无论是味型还是烹技，原料还是风味，都称得上是“人间美味，食界精品”。如今的四川成都早已经被授予为了“美食之都”的称号，而这个称号，全球仅有6座城市。寻味四川，川菜最受欢迎的5道名菜，收藏起来去四川必吃的哦！

　　去四川必吃的一定是四川的回锅肉，它四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一。回锅肉是经典的川菜代表，讲究“一切一煮一煸炒”，正宗的回锅肉吃到嘴里应该是香而不腻。

　　妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。该菜别具风味而为食者所称道。因其为夫妻俩共同制作经营，遂以“夫妻肺片”相称。妻肺片色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

　　肘子向来是中国人餐桌上的一道大菜，一般都是作为宴席的重头菜出现。东坡肘子是中国四川地区经典的汉族传统名菜之一，东坡肘子是中国四川地区经典的汉族传统名菜之一。

　　麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜。这道菜突出了川菜麻辣的特点。麻婆豆腐在不同的地区有不同的做法。但是最为好吃的应该还是属四川的麻婆豆腐了。

　　鸡豆花是四川地区特色传统名菜，也是入选国宴的菜品，迄今已有百余年的历史。中华各地，唯四川豆花、豆腐最是普及且名闻天下。如今鸡豆花以高雅清淡之味在川菜中占重要的一席。