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川菜

寻味四川:川菜最受欢迎的5道名菜收藏起来去四川必吃的哦!

发布时间:2024-08-20 09:43:56 点击量:

  中国是一个美食大国,在我们的思维里,无论发生什么,第一反应都能联想到吃上面去。早上起床,第一反应是思考待会要吃什么。出门旅游第一件想的事情也是想着这地方有什么好吃的。今天吃货少女和大家说一说有着“百姓菜”之誉的川菜。和记平台

  川菜是我国八大菜系之一,从其发展来看,经典菜品不下千款。无论是味型还是烹技,原料还是风味,都称得上是“人间美味,食界精品”。如今的四川成都早已经被授予为了“美食之都”的称号,而这个称号,全球仅有6座城市。寻味四川,川菜最受欢迎的5道名菜,收藏起来去四川必吃的哦!

  去四川必吃的一定是四川的回锅肉,它四川传统菜式中家常(味型)菜肴的代表菜肴之一。回锅肉是经典的川菜代表,讲究“一切一煮一煸炒”,正宗的回锅肉吃到嘴里应该是香而不腻。

  妻肺片是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。该菜别具风味而为食者所称道。因其为夫妻俩共同制作经营,遂以“夫妻肺片”相称。妻肺片色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。

  肘子向来是中国人餐桌上的一道大菜,一般都是作为宴席的重头菜出现。东坡肘子是中国四川地区经典的汉族传统名菜之一,东坡肘子是中国四川地区经典的汉族传统名菜之一。

  麻婆豆腐,是四川省传统名菜之一,属于川菜。这道菜突出了川菜麻辣的特点。麻婆豆腐在不同的地区有不同的做法。但是最为好吃的应该还是属四川的麻婆豆腐了。

  鸡豆花是四川地区特色传统名菜,也是入选国宴的菜品,迄今已有百余年的历史。中华各地,唯四川豆花、豆腐最是普及且名闻天下。如今鸡豆花以高雅清淡之味在川菜中占重要的一席。