“湖南味道”100道省级道地名菜出炉3金6银！衡阳9道名菜上榜

　　什么是“湖南味道”？是肥而不腻的毛氏红烧肉、是鲜香细嫩的剁椒鱼头，还是仪式感满满的土头碗？每一个湖南人都有自己最钟情的那道湘菜。随着“味道湖南”美食记湖南名菜网络投票活动的热辣收官，代表“湖南味道”的100道省级道地名菜日前重磅出炉，其中，衡阳有9道名菜上榜。2021“味道湖南”美食季评选活动由湖南省商务厅、省政府新闻办、省农业农村厅、省文旅厅、省乡村振兴局、省广播电视台等联合主办。来自14个市州的近300道本地美食参与角逐“味道湖南”省级道地名菜，经过近一个月的投票评选，最终决出“味道湖南”金牌菜30道、“味道湖南”银牌菜70道。代表衡阳出征的20道名菜中，土头碗、石湾脆肚、新塘削骨肉3道菜喜获“味道湖南”金牌菜，萱草圆蹄、杨桥麸子肉、藟口煮鱼、台源乌莲排骨、耒阳粉皮、椒盐黄花6道菜喜获“味道湖南”银牌菜。衡阳是神农创耒、祝融取火之地，饮食文化历史悠久，是湘菜中家常菜、土菜、素食、黄花菜等品类的起源地，把“中餐茶油美食地标城市”、全国唯一授牌的“中国土菜名县”“中国素食之乡”“中国黄花菜之乡”等美名尽收囊中，一大批衡阳美食和特色餐饮品牌如菜根香、寻湘记、农耕记、三菜一汤、绿草地、费大厨辣椒炒肉，纷纷登陆北上广深等城市，备受消费者喜爱。今年9月以来，一场跨越三湘大地的“味道湖南”美食季活动火热开展。在衡阳，各县（市）区联动推出一系列精彩纷呈的“衡阳味道”美食季活动和优惠促销政策，通过线上宣传与线下活动共同发力，把“衡阳味道”的名菜、名店、名厨、名优食材与旅业发展有效融合，让广大人民群众以最优惠的方式享受到最优质的衡阳美食。并融入“潮玩”“潮吃”等元素，通过“推选家乡味道、荟萃衡阳美食、和记官网展示衡厨技艺、挖掘特色食材、提振餐饮消费”彰显各地饮食文化魅力，更好地促进了内外贸融合、一二三产业融合。