四特：舌尖上的“中国特香”
现住北京朝阳区八里庄社区的王大爷，原在江西省鹰潭市文教系统工作，退休后来到北京儿子处定居。当他从《华夏酒报》官方网站“中国酒业新闻网”上看到与四特成功签约的《舌尖上的中国2》将开拍的消息后十分兴奋。当天晚餐时，王大爷打开一瓶四特东方韵，和儿子一起举杯祝贺。他说：“美食搭配美酒，是中华民族的传统习俗。从《舌尖上的中国》开播时，我就感觉里面缺少美酒的身影和美酒的味道。四特签约《舌尖上的中国2》，满足了广大电视观众的欣赏诉求。四特酒是我们老家的好酒，江西的老少爷们大都是自小闻着四特的酒香或是喝着四特酒长大的。这次四特东方韵上了《舌尖上的中国2》，可以随着节目的播出，让海内外的华人在品味美食佳肴的同时，享受特香型四特东方韵的特香。”
核心提示：2012年2月《华夏酒报》载文称，四特生南国，亦醉北方客。文章解释说，四特东方韵以独有的“浓头酱尾清中间”的特香型风格，能够很好地满足和迎合全国各地不同消费群体、不同饮酒习惯的消费者的口感需要。由此可见，四特东方韵走进《舌尖上的中国2》，具有典型的代表性和广泛的关注度。
中国地域广阔、人口众多，大自然赋予我们赖以生存的物质基础。由于自然环境的巨大差异，馈赠给我们这些不同的资源，造就了各具地方特色的美食与美酒。因地区差异、饮食文化、原材辅料、烹调技艺的不同，在我国形成了传统意义上的鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、淮扬菜、浙菜、湘菜、徽菜等八大菜系。因地理环境、气候条件、饮酒文化、传统工艺的不同，形成了以五粮液为代表的浓香型白酒、以茅台为代表的酱香型白酒、以汾酒为代表的清香型白酒、以四特为代表的特香型白酒等。这些不同的菜系和不同香型的白酒，虽然风格迥异、各具特色，但都凝结着中华民族的文明与智慧，而且自诞生伊始就相互依存，行影不离，共同发展。无论是古代帝王的满汉全席、现代世界瞩目的外交晚宴，还是寻常百姓的家宴聚会，美食与美酒都是必不可少的元素。因此，中国自古就有“美食搭配美酒”一说。
四特东方韵由于香型特别，口感适应性很强，与美食更是绝配。不难想象，宴会上抿一口香气怡人、回味悠长的四特酒，顿时更会增加那不同菜肴的麻辣之爽、海鲜之美、肥而不腻……
四特酒的特点是由它的地理环境、酿酒用水、精选大米、特殊工艺、红石古窖等所决定的。酿酒专家高度概括为“整粒大米为原料，大粬面麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三香俱备犹不靠。”
——泉水。四特酒的酿造之水取自曾被唐高宗御赐为“天下第三十三福地”的樟树阁皂山泉之“九龙泉”地下水。九龙泉水中富含锌、钙、铁、镁等十二种人体需要的微量元素，可作为生活用水直接引用，其冬暖夏凉，千年不竭，水质温和，甘甜清澈、无污染，堪称纯天然绿色生态水，用它所酿的四特美酒，柔美馥郁，回味无尽。
——大米。米为酒之髓，好髓酿好酒。江西作为世界稻作文化发源中心，不仅为后世留下“稻神合一，敬天爱人”的宝贵人文精神财富，还为世人贡献了以“形如梭，白如玉，香软可口”闻名世界的赣鄱稻米。赣鄱大米软糯晶莹，米香醇美，蛋白质含量比普通大米高1至2倍，且含丰富的维生素B族和微量元素，酿酒浓而不烈，誉盖五谷之首。四特酒就是以这样的米中珍品入酒而酿，幻化而出传世特香。
——工艺。四特东方韵定位于差异性香型第一品牌，以独有的“浓头酱尾清中间”特香型白酒牢牢站稳市场，备受消费者青睐。如此奇特的三香合一的香型，得益于它独创的“四特土烧”酿造技艺。明代大科学家宋应星载入被誉为中国最早的酿酒典籍《天工开物》中记载，“凡曲，麦、米、面随方土造”，正是四特酒曲，麦麸加酒糟的制曲工艺。
——古窖。四特采用龙虎山重达千斤的红赭条石垒成百年古窖。红赭条石似泥似石，又非泥非石，渗透性、通透性好，窖泥中上千种微生物菌群在此呼吸吐纳。加之赣鄱酒都常年气候温润，催生着神秘而庞大的微生物群落在丹霞红石古窖池中演化繁育，经过漫长的生化作用，方酝酿成柔美馥郁、回味无尽、尽得三香合一的传世妙韵。
核心提示：央视黄金档和品牌栏目的广告价格，可谓是天文数字，很多欲上央视打广告的企业对此垂涎不已却又止步于价格。四特以4399万元牵手《舌尖上的中国2》，不能否认这是企业实力和底气的写照。
《舌尖上的中国》主题是围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体的人物故事串联起各地美食生态。通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精致和源远流长。节目一经播出，观众好评如潮，创造了收视神线》的招标标底被大大抬高，也在情理之中。
将4399万元投向《舌尖上的中国2》，是对企业掌门人胆识的考量，是对品牌市场空间的考量，更是对企业经济实力的考量。在《舌尖上的中国2》广告资源招标中，竞标对手以其微弱差额输给了四特。四特酒公司除斩获《舌尖上的中国2》广告资源招标外，还拿到新闻联播提示收看全年广告资源，加上此前22点晚间新闻独家特约播映，四特东方韵2013年央视广告投入已达3亿元人民币。这是四特继2010年、2011年之后再次投放央视黄金资源广告，充分展示了江西品牌的风采，也显示出四特酒实现全国崛起的决心和品牌提升的信心。
四特的勇气与底气由何而来？四特公司董事长、总经理廖昶接受《华夏酒报》记者专访时表示：“品牌复兴工程、市场精细化营销以及核心产品‘四特东方韵成长壮大，是四特酒业实现超越式发展的重大支撑。2012年，四特酒销售收入较上年增长65%，成为中国白酒差异化香型的领军企业。”
——品牌复兴。中国传统历史名酒四特酒，因周恩来总理的赞誉在计划经济时期扬名全国，成为当时一票难求的稀缺酒。后来由于种种原因，一度发展迟缓。自2005年7月，在原江西四特集团基础上通过改制成立中外合资的四特酒有限责任公司起，四特便开始致力于品牌复兴工程。
首先，导入先进的品牌管理理念和引入专业人才，利用科学的品牌观重新审视并梳理四特的品牌资产，将四特品牌悠久的发展历程概括为传承古法文明、传世神秘特香、传奇品牌人文的业界典范，为品牌改造、升级做好基础工作。
其次， 制定清晰的品牌发展战略，实行主副品牌结合的复合发展，将四特逐步转化成为品牌平台，在此平台上延伸细分不同消费群体的子品牌，精心布局，在档位上实现全面覆盖。同时聚焦核心品牌，通过大传播提升核心品牌的影响力，通过精准传播实现品牌方阵与核心品牌的呼应与协同，共同实现四特品牌阵营的发展。
三是调整与优化产品结构，构建科学合理的产品体系，完全实现品牌战略的承载。
四特获得“2012年度中国酒类十大最具全球竞争力品牌”，同时还获得“2012年度中国酒类十大最具投资价值品牌”、“2012年度中国白酒十大最具创新精神品牌”等称号。
——市场精细化营销。近年来，四特在营销模式上不断创新，由过去的统包、分散、游击式的追求数量增长型向统一、协同、整合的追求质量型的营销方式转变。营之队+销之队协同作战，通过机制、流程、授权、管控实现营销的精细化管理。营之队由品牌管理、市场管理、销售管理组成，销之队由大区+分公司+办事处组成，通过明确分工、责任界定，导入科学的ERP管理体系，提高了市场运作能力和快速反应效率。目前，四特正在由“江西王”、“江南王”转向布局和进军全国市场，2012年，华北地区的销售收入比2011年增加5倍多。
——四特东方韵华丽转身。四特东方韵定位中高档，分国韵、雅韵、弘韵三款。四特东方韵所采用的设计元素源于我国传统装饰纹样之一的“宝相花”（寓意富贵、吉祥），并采用“景泰蓝”的处理技法，既优雅美观，又古朴丰厚。而四特东方韵的内瓶全采用瓷器材质，整体给人以古典儒雅的气质特征。传统与现代的完美融合，使得四特东方韵具有了另一番视觉效果。
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最值得称道的是四特东方韵的品牌内涵，主张“坚守和进取”的精神，并提倡“世界因我而不同”的现代时尚理念，既实现本质回归——打造中高端稀缺香型品牌，又弘扬理性坚守——以消费者为中心的价值诉求和品牌精神。这种创新和探索或将给整个白酒界提供一种全新的创意思路，从而走出单纯背书历史的窠臼和追逐豪华的误区。
四特东方韵的靓丽登场，实现了四特酒的华丽转身。在实施品牌调整战略时，四特公司董事长、总经理廖昶曾说过这样一句话，“用时间换空间”。四特东方韵问世虽只有两年的时间，但它已成为特香型白酒进军全国市场的重要里程碑，重新定位四特酒在中国白酒品牌阵营的位置，在2012年度中国白酒品牌价值排名中，四特前移5位。此次四特东方韵成功签约《舌尖上的中国2》，好比是“中国高铁再提速”，通过与央视联手开展系列活动，进一步提升四特品牌的影响力。同时，也是对中国白酒业传统营销模式的颠覆，探索真正意义上的文化营销，让广大消费者在欣赏饮食文化之美的同时，品味舌尖上的“中国特香”，得到精神与物质的双重享受。
