时隔40年中山文旅再次“火出圈” 升级中山服务老品牌 迎接大桥时代新流量

　　在深中通道入口处，游人相约马鞍岛领略日出风采；在中山“老字号”餐馆，游客大排长龙品尝中山菜；在中山5A级景区，接待游客量达到近年来新高；在中山老牌酒店，停满了来自深中通道另一边的“粤B”车……

　　数据显示，深中通道开通首月，中山累计接待游客393.37万人次，同比上升117.98%；其中过夜游客117.50万人次，同比上升60.76%；实现旅游收入27.28亿元，同比上升90.14%。

　　中山“火”了，既是意料之外，又是情理之中。如果把时间轴拉长，可以发现，这是中山改革开放以后迎来的第二波现象级文旅爆点。20世纪八九十年代，中山因诞生全国首个中外合作酒店——中山温泉宾馆，和全国第一个大型综合游乐场——中山长江乐园等文旅爆款，服务业一度领风气之先。

　　大桥时代，中山如何做好新的文旅文章？“打造好、经营好‘中山服务’品牌，展现热情、周到、文明、诚信、高品质的中山城市形象。”面对深中通道通车后带来的文旅流量，中山明确提出，迎接“大考”，要紧抓“大桥经济”黄金机遇，聚焦问题补短板、强弱项，加快推动文旅消费提质升级，激活经济高质量发展新引擎。

　　用好老“中山服务”品牌，打造好新“中山服务”招牌，是中山文旅大考的关键词。

　　深中通道开通一个月，中山老牌宾馆中山温泉宾馆公布了一组数据：7月1日至31日，中山温泉宾馆实现营收同比增幅59%，客流量10.04万人次，同比增幅34%，综合客房入住率同比增加34%，周末客房入住率基本达到100%。

　　40年前，刚开业的中山温泉宾馆引起社会轰动，港澳宾客蜂拥而至。当时，先进的服务理念、管理制度改变了中山的服务意识和面貌——从“洗澡连热水都没有”转变为“进门有热毛巾擦手”“餐包都抢手”。在高峰期，餐馆爆满。彼时，软香可口的面包仍是稀罕之物。一份餐包价格不高，却成为每名游客必抢的“手信”，定格了中山服务在海内外游客的品牌印记，填补了中山乃至珠三角地区高端服务的空白，更成为“中山服务”品牌乃至中国服务业发展史上的里程碑。

　　“从中山到广州坐车要经五个渡口，必排长队。唯独中山温泉的面包车，凭一条面包，畅通无阻。”回忆起这件事，曾任中山温泉宾馆副总经理的吴励民仍津津乐道。

　　40年后，刚开通的深中通道，同样引起轰动：这次是粤B车“占领”了中山，红烧乳鸽成了热销主角，中山温泉宾馆以全新面貌，接住了“泼天流量”。

　　深中通道通车当天，中山市商业协会等五个商协会联合倡议：提供更高性价比、更高质量的服务，以及更惊喜、更优惠的价格，全方位展示孙中山先生故乡的热情和魅力。

　　中山温泉宾馆也响应中山“开门迎客”倡议，推出了客房住宿优惠折扣等“真金白银”的优惠，这座声名在外的中山“老字号”酒店有了新活力。

　　作为广府粤菜的重要发祥地，早在2011年中山就被中国烹饪协会授予“中国粤菜名城”称号，中山也由此成为首个“中国粤菜名城”。

　　谈到中山美食，人们会想起石岐乳鸽，以石岐乳鸽为招牌的“石岐佬”是被人津津乐道的“老字号”美食店。2000年，“石岐佬”诞生，亮出了“中山菜”的招牌。

　　深中通道开通后，平时就常常有食客排队的石岐佬中山菜馆更加火爆，营业额增长10%左右。地道的中山菜，为远道而来的客人带去味蕾上的享受，也给他们留下关于中山美食服务的印象。

　　谈到中山人文景点，人们会想起孙中山故里旅游区。作为唯一以伟人命名的城市，中山市还是国家历史文化名城，走出郑观应、阮玲玉等一批名人，发祥于中山的香山文化是中国近代文化的重要源头，也是岭南文化的重要组成部分。

　　而孙中山故里旅游区作为珠中江三市首个5A级景区，近年来，更是成为人们了解孙中山从出生成长到进行革命活动相关历史遗迹的重要目的地。深中通道开通后，孙中山故里旅游区迎来了近年的迎客高峰，主动调整最大承载量，并面向全体党员干部职工发出倡议书，以贴心的服务迎接八方来客。

　　没错，理应是中山这座城市从改革开放之初，就一以贯之、追求极致的服务意识与服务品牌。

　　7月8日，市委书记郭文海在深中通道开通后首个周末的专题会上就强调：要持续打造好、经营好“中山服务”品牌，展现热情、周到、文明、诚信、高品质的中山城市形象。

　　早在几年前，中山已拿出了“备战高考”的架势。4年前，中山引入全市首个大型文旅综合项目——中山欢乐海岸，即将在今年8月开放面世；3年前，中山旅游神器“全域旅游智慧导览系统”广泛推广，让游客手指轻点，就能在中山实现“吃喝玩乐住行”一条龙服务；2年前，全市近年来投资建设的最重大文化设施建设项目——中山市博物馆新馆建成开放，成为游客洞察城市灵魂的新窗口；1年前，百年历史文化街区从善坊启动翻新改造，今年已实现华丽转身，开门迎客。

　　从硬件到软件，由旧到新，默默备战的中山，不仅实现了旅游服务配套的“脱胎换骨”，更对全市2784项旅游资源细致梳理如数家珍。

　　春雷一响，中山立即入场发力。在深圳，《游赏美丽中山》手册早就塞满了深中城际公交枢纽站、深圳机场航站楼候车区，成为机场旅客手里的“休闲杂志”。在中山，中山全域旅游手绘地图、中山美食游攻略、乡村旅游小册子更是遍布全市镇街的大街小巷。打开从市到镇的官方公众号，中山美食美景推介信息，扑面而来。

　　近期，中山市商务局还特地对首次入驻中山的国际、国内知名品牌和其运营主体给予支持，最高可以补贴单个运营主体200万元。这“撒钱”的扶持力度在大湾区已当属第一梯队，一下子吸引了山姆、盒马、友谊书城等多个知名品牌新项目落地，让“买买买”的购物服务体验有了跃升。中山市商务局副局长高晓波说：“近三年来，我们围绕‘衣食住行’促消费活动，年均投入资金超过1亿元。”

　　2024年7月1日至31日，中山市博物馆共接待游客275392人次，相比去年同期上升192%，为迎接深中通道流量，中山市博物馆推出策划原创展览、引进精品展览、合作办展、巡回办展等，系统提升参观便利性、体验舒适感，实施免预约入馆参观、暑期延时开放等举措，打造更有人文关怀和情感温度的博物馆。

　　走进中山222个村，占全市行政区域超八成的村落全部被纳入乡村振兴战略，为打造精品农业和乡村休闲风格的旅游服务提供了广阔的发展空间。中山市农业农村局副局长邓金敏说：“中山已陆续投入了超6.1亿元资金，打造十大现代农业发展平台和省市级现代农业产业园。”

　　畅联交通，中山市交通运输局总工程师江德增说：“中山正构建‘四纵三横’铁路轨道网，深江铁路正加快施工，预计2028年建成通车，届时，深江铁路中山北站至站只需30分钟。”

　　天时、地利、人和、策兴，当下的中山不仅擦亮了服务品牌，更等来了这场戏的“高光时刻”。

　　作为国际级消费都市，2023年末，深圳市常住人口约1800万人，仅宝安区就有600万人口。

　　在去年，深圳的社会消费品零售总额更是突破了万亿元大关，达到1.05万亿元，成为全国第五个、全省第二个加入“万亿元消费城市俱乐部”的城市，其社消零总量占全省比例达到22.3%，遍布全市的各类商场正是深圳市的特色之一。

　　与之相对，中山市消费市场的特点则是偏向慢节奏、休闲化、舒适性，正好与深圳互补，深中各有千秋、相得益彰。

　　深中通道通车，给深圳、中山带来巨大发展红利。从1个多月以来出现在中山大街小巷的“粤B”车可以窥见，深中通道带给中山的巨大经济效益才刚刚显现。如何长久地抓牢深中通道利好，服务自身经济发展？“中山服务”老品牌的深耕与新品牌的打造事不宜迟，中山已经作出探索。

　　一方面，老牌“中山服务”品牌趁着发展机遇开辟新路径。以中山温泉宾馆为例，其打造的民宿品牌中山雍陌民宿依托中山温泉宾馆的品牌力量，提出“让顾客享受与中山温泉宾馆同等高品质住宿体验”，通过中山温泉宾馆的专业服务输出，很快打响了名号。深中通道开通后，这里成为深圳、港澳客人争先打卡的住宿场所。

　　另一方面，新崛起的“中山服务”品牌蓄势待发。从成功招引山姆会员店落地中山，到盒马鲜生考察完中山仅半年，就确定落地意向，无不证明他们对中山消费市场的信心，这些新型商超的落地也必将成为崭新的“中山服务”名片。

　　中山市商务局局长黄识航表示：“中山已经做好了万全准备，我们相信，中山在粤港澳大湾区‘几何中心’的区位优势，将在深中通道这一‘放大器’的作用下发挥得更加明显，中山的消费市场也将迎来前所未有的发展动能。”

　　民以食为天，作为“中国粤菜名城”，美食是人们谈到中山时逃不过的话题。近年来，中山市打造全市潜力美食街区和夜经济集聚区，网罗全市镇街的美食和小吃并发布中山美食地图、中山十大名菜、十大名小吃等，让前来游览的客人享受“舌尖上的盛宴”。

　　深中通道开通后，中山市旅游协会会长钟永明比以往更为忙碌，一直为中山旅游业如何承接深中通道“流量”奔走着。在他看来，“中山服务”品牌的打造与这一目标不谋而合。

　　“打造‘中山服务’品牌，有助于形成行业内比学赶帮的良好氛围，通过树立标杆、找出差距、树榜样促进步，推动中山服务业质量整体提升，中山也有着一定优势。”钟永明认为，中山服务业延续传统优质全心全意服务经验，始终坚持以客户为中心，提供全方位的贴心服务，无论是酒店、餐饮、旅游还是其他服务行业，都致力于提供高质量的服务，满足消费者的多元化需求。

　　钟永明表示，近年来，中山服务业更是积极引入新技术、新手段，提升服务效率和个性化体验，通过控本降耗、提质增效等手段，不断提升服务品质和市场竞争力，不仅降低了服务成本，也提高了服务质量和客户满意度。

　　钟永明建议，要打造新型“中山服务”品牌，可以组织评选活动，如在旅游景区中评选出“中山十大网红景区”，激发旅游新热点；在餐饮业，推出“中山十大名菜”评选，并对获奖菜品及其背后的餐厅进行表彰，弘扬中山美食文化；在酒店服务业，设立“十大优秀酒店服务人员”与“十大优秀客房服务生”奖项，树立服务典范，提升行业整体服务水平；在旅行社行业，大力宣传荣获全国、全省百强旅行社称号以及达到3A、4A、5A评级的旅行社，展现中山旅游服务的综合实力与卓越成就。

　　“通过这些举措，把具有鲜明‘中山服务’特色的品牌效应发挥出来，吸引更多游客与投资者，推动中山服务业高质量发展。”钟永明说。

　　在中山市三乡镇雍陌村雍陌上街129号，一座融合了中式神韵，又兼具现代潮流的民宿安然矗立。这里就是雍陌民宿，是中山投控集团打造的一家民宿品牌。雍陌民宿店长在住客服务中心忙个不停：“周末预约来村里入住的港澳客人特别多。”

　　雍陌民宿紧邻郑观应故居，是由旧时的青砖房精心改造而成，拥有12间精致客房，透露着浓郁的岭南建筑风情。依托中山温泉宾馆的卓越服务传承，雍陌民宿自成立之初，就刻印上了中山温泉宾馆的国际化服务理念。

　　犹记得，20世纪80年代，中国第一家中外合作酒店中山温泉宾馆正式开业，从此开创了中国服务业的新阶段。

　　彼时，中山温泉宾馆将国际化的服务理念与本土特色相结合，引入了港澳地区先进的服务模式，客房设施与装潢均达到国际一流水平。中山温泉宾馆制定的“三声”礼仪——迎宾声、送客声、问候声，以及对前台员工英语能力的要求，不仅成为当时国内服务业的新标杆，更逐渐成为全国星级酒店的服务标准。

　　如今，在中山投控集团的指导下，中山温泉宾馆将这套卓越的服务理念和服务标准输出到了雍陌民宿，将其一流的内务接待与餐饮管理标准倾囊相授，助力雍陌民宿提升民宿服务质量，让顾客既能享受“网红民宿”的独特情调，又能获得与中山温泉宾馆同等高品质的住宿体验。

　　“网红民宿”赋予了老品牌新活力，老品牌也成为“网红民宿”长远发展的支撑。文旅市场上民宿品牌众多，良莠不齐的服务质量，往往是其发展的一大痛点。中山温泉宾馆高端服务理念的注入，正是雍陌民宿区别于其他民宿品牌的核心优势。

　　延续中山温泉宾馆的商务接待理念，雍陌民宿在提供住宿的基础上，也充分考虑了商务需求，内部配备了多功能空间，包括茶室、图书室、会议室等。置身于白墙乌瓦之间，顾客可以尽情感受周围村落的古朴氛围，也可以随时切换商务工作模式。

　　通过中山温泉宾馆的输出，中山雍陌民宿为中山旅游业注入了新的活力，成为一处展现岭南文化和现代服务的精品民宿，也成为了乡村历史文化资源与市场经济体制融合创新的产物。和记官网