首店云集！小编带你探探普陀这一新晋“网红”

　　在鸿寿坊的中央广场，一个以乳白色、浅灰色为主色调的小店，让路过的行人不自觉地放慢了脚步，店内暖黄色灯光穿过玻璃产生的光折射效应，给整个店面营造出“清新+温暖”的治愈气氛，这里便是意大利菜跨界日料的sando意大利窑炉披萨。

　　店内主打正宗的意式披萨，在后厨的位置能清晰可见窑炉的弧形顶部，披萨饼底也是由经验丰富的厨师纯手工抛转、开皮、擀制而成，最大程度上保留空气感和小麦原香的同时，细致把控饼皮的柔韧性和薄厚度。

　　丰富的食材、浓厚的酱汁与满满的芝士组建“cp”，为风味和口感加上“层次感”分值，随着船桨铲将披萨送进窑炉进行烤制，几百摄氏度的高温及时锁住披萨的水分和鲜味，很快，美味的披萨就出炉了。

　　和记官网

　　“口感很轻盈，像咬了棉花糖，但又不失嚼劲，很喜欢。”开业以来，店铺已经收获了许多食客的好评。除了主打的披萨，店内还有牛尾锅、火腿沙拉、意面等菜品可选择，在店铺外围还设有户外用餐位置，在阳光笼罩、微风吹拂下，平淡的一餐也有了满满仪式感……

　　有着“思想上的微醺，酒吧里的美术馆”之称的三川上 CHUAN⊃3;也入驻了鸿寿坊。漫步在鸿寿坊，一眼便能看到三川上 CHUAN⊃3;店门口的大红花“迎宾员”，仿佛在微笑着说“欢迎”。走进店内，暗调的灯光已经渲染出了“微醺”的氛围，“惊艳”是诸多食客给予它的“标签”。

　　同样抓人眼球的还有店内的菜单：“你相信光吗”“躺平”“坚决外耗他人，不内耗自己”……别样幽默、俏皮名称的背后是深意与勉励交织的线款兼具颜值和风味的原创特调酒，均是由高品质原液酒和食材调制而成，不同种类原液酒的“碰撞”为食客们带去层次清晰且丰富的口感，带走了快节奏生活中的烦恼。

　　如果食客不知道该选择哪一款，店员会耐心地向他们介绍、为他们推荐，食客还能享受到新品试饮福利，除此之外，店内还有不含酒精的气泡饮和多样小吃供食客选择。为了奔赴这场酒精与艺术相结合的精神之旅，有的食客甚至驱车2000公里而来，你也想探究其中的奥妙？快来这里开启专属于你的“微醺旅程”吧……

　　坐落在鸿寿坊2号楼1层的Chili＇s CAFE＆BAR于1975年诞生于美国德州，2019年大陆首店落户陆家嘴，而鸿寿坊店是它开在上海的第五家分店。敞开式吧台、闪烁多彩的霓虹灯、个性十足的壁画……该店的装修灵感来自于墨西哥南部的边陲小镇，美式工业风与加勒比元素的碰撞，带你深入了解德克萨斯特色的墨西哥美食“秘密”→

　　餐厅内部空间不大，但向外延伸出户外用餐区，210°开放式门面设计将夜晚的精彩放大、将人与人的距离拉近。该店的主厨更是有着丰富的西餐经验，他曾在不同餐饮及研发领域工作，他了解中式菜肴的魅力所在，并在打磨西餐菜品时加以运用，实现菜品口味的本土化改良：低温慢烤、肉质软嫩的烟熏猪肋排，其独特的风味“圈”住了不少食客；上桌仍滋滋作响的法士达扒牛排，经传统德克萨斯牧场秘方腌制后，以专业美式扒炉炙烤，佐以墨西哥烤饼，是经典的墨西哥风味；小火山状的巧克力熔岩蛋糕绵密柔软，巧克力的热与苦同冰激凌的凉与甜中和，带给食客们冰火两重天的奇妙享受。

　　除了地道的美式传统料理，Chili＇s CAFE＆BAR还有从日间供应的精品咖啡至入夜时分的微醺体验，一起为生活的每一个美好瞬间干杯！

　　在生活中，早C（咖啡coffee）晚A（酒精alcohol）是大家火热讨论的话题，然而，不同于咖啡的浓重、酒精的刺激，清幽的茶香气也能带给你不一样的生活体验：在鸿寿坊的1层沿街，主张在地青年文化的首家全新升级概念店——开吉茶馆你去过了吗？

　　传统的中式空间，你却能看到拿着啤酒杯/瓶喝茶的食客，其中，店内的菜品Top1南糯普洱冰极萃就是以精酿酒瓶的包装出现在食客面前。店铺打造的初心是希望年轻人们可以更深层次地感受烟火气，而这个特别的包装恰好激发出年轻食客们更多的表达欲，创造了别样“茶语言”，在这里，食客们用茶干杯，惬意聊天，轻松且日常。

　　除了“冰极萃”，开吉茶馆的茶品中还分有热煮茶、热泡茶等系列纯茶和气泡茶、茶酒等创意混茶，并将其按照香气风味进行分类，用年轻人更理解的语言体系同他们交流，拉进彼此间的距离。店内更有广西腌水果、温州鸭舌等多种富有地方特色的传统小吃，将“烟火气”指数拉满。

　　鸿寿坊“虽小但精”，汇聚着众多原创品牌与社交品牌相结合的品牌阵容，引入了伴你生活日与夜的GentleMaker Cafe＆Bar、精品咖啡Dirtysoe、网红烘焙品牌Carino、意大利轻食主义Momenti等上海首店13家、普陀区域首店37家，华东首店——创新湘菜馆湘椒也即将开业，还有以传统烧鸟与创意菜为特色的鸟铺by TORISAWA、彰显广东夜宵魅力的啫大佬•啫啫煲、太食兽主理人开发的创新麻辣烫品牌好好好好好等诸多特色餐饮品牌，更多精彩、有趣、有料的店铺，等你来发掘！