城事｜舌尖上的传承：百名大厨千份菜品聚申城

　　10月21日-22日，由世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会和上海弘博餐饮管理有限公司共同主办的“第22届上海弘博美食节烹饪传承表演赛”在上海富悦大酒店举行。

　　本次师门美食传承表演赛备受关注，几百名大厨奉献了上千份精美菜品，为美食爱好者和业内人士带来了一场难忘的体验。

　　总裁判长、中国女御厨、国宴大师严惠琴在颁奖典礼上对活动进行了全面总结。她高度赞扬了参赛选手们对传统美食技艺的传承和创新精神，指出这些作品不仅展现了精湛的厨艺，更承载着深厚的文化底蕴。

　　在颁奖环节，金奖和特金奖逐一揭晓，获奖者们在台上接受了荣誉的表彰，他们的努力和才华得到了行业的认可和赞誉。这一时刻不仅是对他们个人的肯定，更是对整个餐饮行业传承与发展精神的激励，鼓励更多的餐饮人不断追求卓越，为中餐文化的繁荣贡献力量。

　　此次美食节吸引众多业内人士和美食爱好者的积极参与，100多家食材及供应链商家以及现场莅临的中餐经营管理者多达6000余人，他们在各个活动现场积极交流、学习，共同感受美食节的热烈氛围。同时，美食节的线万观众的关注，通过网络平台，将美食节的精彩内容传递到了更广泛的地区，让无法亲临现场的人们也能一同领略这场美食与文化的盛宴。和记ag