这些南海美食 让你食指大动

　　■大沥盐步秋茄。 ■麻辣卤香牛肉。 ■原味番茄鱼。 ■蜜汁烧飞机骨。 ■酥皮乳鸽菠萝包。

　　珠江时报讯（记者/王方亚）南海十大网红店、南海十大名食材、桂城十大名菜都有哪些？2月17日，南海举办餐饮企业人力资源管理及

　　品牌运营研讨会暨南海区餐饮业协会十大美食品牌榜颁奖活动，公布了评选结果，并为相关美食品牌颁奖。

　　一直以来，餐饮企业都会经常遭遇人才管理和品牌运营等诸多问题。现场，和记ag主办方邀请到资深人力资源专家顾问刘艳丹，解读餐饮企业人力资源管理常见问题及对策；还邀请到华南农业大学双学位餐饮MOT金牌落地教练、餐饮品牌定位策划、全域流量运营专家杨兴辉解读《餐饮品牌运营全域引流平台逻辑》。现场南海餐饮企业负责人围绕员工招聘和线上营销，与两位老师进行了互动交流。

　　去年7月至11月，受南海区文广旅体局和南海区经促局委托，南海区餐饮业协会组织开展了“南海十大网红店”“南海十大名食材”评选活动；受桂城街道委托，去年11月至12月底，南海区餐饮业协会开展了“桂城十大名菜”评选活动，最终评选出了30个入榜的南海优秀美食品牌。

　　评选活动首先通过市场、行业和美食平台推荐一批候选名单，然后通过严格的评选流程，评审专家对参评的南海和桂城的品牌美食与食材进行了筛选、品评和审核，主办方再组织美食达人探店品鉴、组织专家团队评审，结合网络投票评选等综合评审方式，最终评选出了2021年度“南海十大网红餐饮店”、“南海十大名食材”、“桂城十大名菜”美食品牌。

　　“这个评选从2019年开始，每年度评选一次，榜单项目会有所不同。”南海区餐饮业协会负责人介绍，2021年度评选的“南海十