13道粤菜师傅·乡村味道花都特色菜获奖花都美食地图“出圈”！

　　推动“粤菜师傅”工程与乡村旅游线路相结合，花都区人社局正筹备设计推出花都特色菜美食地图，将“粤菜师傅”工程打造成弘扬花都乡村文旅的特色名片。

　　1月11日，2023年粤菜师傅·乡村味道花都特色菜评选颁奖典礼暨粤菜师傅工程高质量发展研讨会在狮岭镇马岭观花植物园举行，记者从会上获悉如上消息。

　　据悉，本次评选由花都区人社局主办，旨在通过培育、挖掘一批特色人才，打造“粤”字招牌人才队伍，促进乡村经济高质量发展。

　　评选活动中，参赛商家围绕花都区特色农产品，将绿色健康的产品从田间引至餐桌，制作了一道道精美的菜肴，将本土食材和烹饪技艺相结合，生动展示了多姿多彩的花都粤菜文化魅力。最终经专家评委评分和大众评审投票，选出13道获奖菜品，花都区政府相关领导、相关职能部门及各镇街代表为获奖商家授牌。

　　现场除特色美食鉴赏外，还可看到优质旅游农特产品展示，包括炭步芋头、梯面西洋菜、花山十九香大米等，吸引众多游客围观，体现了粤菜“新”“旧”特色的融合发展。

　　致力于让粤菜成为乡村振兴的新引擎，记者了解到，自启动实施“粤菜师傅”工程以来，花都区人社局积极开展粤菜人才培养工作，因地制宜，精准施策，推动“政-校-企-协”四方联动，形成组团式帮扶合力，着力挖掘具有“花都味、乡村味、新风味、健康味、烟火味”的特色佳肴，使“粤菜师傅”成为花都乡村文旅发展的“满汉全席”。和记ag