2024年中国川菜行业发展概况分析：川菜在中式餐饮的占比高达124% [图]

　　川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一，因发源于四川地区而得名。川菜是一个历史悠久的菜系，发源于古代的巴国和蜀国。以麻、辣、鲜、香为特色，以一菜一格、百菜百味而闻名。

　　川菜是中国八大菜系中市场份额最高的菜系，川菜在全国的分布范围广、流行程度高，已经成为国民最喜欢的菜系之一。以2022年餐饮收入计，川菜在中式餐饮的占比高达12.4%。

　　川菜有其极强的成瘾性，门店数量居各大菜系之首，在全国的分布范围广、受欢迎程度高，但川菜品牌高度分散，品类大但一直没有大连锁正餐品牌。川菜类在全中国目前的营业中门店数为152984家，2022~2023年4月新开店数33483家。和记官网

　　川菜的味型多样，香辣、麻辣为主要味型，新型口味崛起。食客对于川菜的味型喜爱度结果显示，辣味中的香辣、麻辣仍是当下川菜主流味型，但近年来一些新型味型也逐渐崛起，如青花椒麻辣、金汤酸辣、烧椒、椒麻、怪味等口味。

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　　共研网发布的《2023-2029年中国川菜行业市场供需态势及市场前景评估报告》共十章。首先介绍了川菜行业相关概念以及市场发展环境，接着分析了全球重点区域以及国内川菜行业市场运行现状，然后介绍了川菜市场竞争格局、产业链上下游运行态势。随后，报告对川菜做了重点区域市场以及典型企业经营状况分析，最后分析了川菜行业发展趋势与投资预测。您若想对川菜行业有个系统的了解或者想投资川菜行业，本报告是您不可或缺的重要工具。