新派网红粤菜馆「木棉」落户深圳

　　和记app官网讯 （记者 常军平）近日，来自广州的新派网红粤菜餐厅 「木棉」深圳首店，落户福田 COCO Park。 「木棉」，主打新派粤菜，致力于粤菜的现代化与国际化表达，倾尽用心，专注粤式美味，意在将粤菜的味道和文化通过与西餐、日料表达形式的和谐搭配，向食客传达“醉心粤味”的品牌形象，在国际视野中展现粤菜的独特性和包容性。

　　在广东人的生活里，粤菜占了很大的比重，即使是在餐饮遍地开花的购物商圈里，粤菜餐厅仍是多数广东人心目中的首选。 「木棉」旨在为青年群体、中高端商务群体等市场主力消费人群，提供一个格调性和舒适性共融的高级就餐空间。

　　格栅、玻璃砖、实木屏风，还有画眉鸟作为点缀元素，配合悠幽绿的主色调，走进「木棉」宛如置身于一幅生动的花鸟国画，让食客在「木棉」用餐时，能感受到和谐宁静之美。此外「木棉」还提供多间适合商务宴请、亲朋聚会的房间，私密性更强。

　　「木棉」的大厨阵容是一支有多年从事粤菜烹饪经验的研发团队，擅长将粤菜与日系、西式烹饪技艺共融。在「木棉」，【烧腊】【啫啫煲】【点心】等样样具备，而最值得期待的是【粤菜料理】，精选食材每日新鲜到店，在保留传统粤菜精髓的基础上加入外来优秀元素，醉心粤味，倾心原创，谱写粤式味道的新曲谱，致力于粤菜的现代化、国际化表达。

　　青苹果造型的太空蛋，轻轻一敲，涌动的慕斯倾泻而出，咕噜肉的酸甜与慕斯的奶甜，吃起来有滋有味，是恍如隔世的初恋味道，是记忆中那份美好的味道。

　　瑶柱的鲜，百合的甜，淮山的粉，隔水高温蒸炖。简简单单的做法，还原食材的本味，暖胃更暖心。

　　高温岩烧过的牛舌，撒以黑椒调味，口感细嫩，厚切带来的幸福感，激活疲乏味蕾，纯粹原始的咸香即瞬蕴绕口腔。

　　西湖的龙井遇上广东的走地鸡，是西子韵味与羊城粤味完美碰撞，配以烟熏加热技法，龙井清香扑鼻而来，肉质鲜嫩，惹味可口，粤式美味是也。

　　「木棉」追求创新的烹调理念，但更努力带给食客记忆中的那份粤菜味道，用原创的新派粤菜料理撼动食客味蕾，给予食客从视觉到味觉、触觉的美味三重奏。