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湘菜

攸县旅游发展大会:攸县举行“十大名菜”推介会和乡村振兴成果展

发布时间:2024-09-05 23:11:08 点击量:

  食在攸州,烹燃心动。10月6日上午,作为2023年攸县旅游发展大会的重头戏——“攸县十大名菜”推介会暨乡村振兴成果展在文化广场隆重举行。推介展示活动也进一步提升了“食在攸州”品牌美誉度、擦亮攸县“十大湘菜名县”品牌,助推攸县农业产业发展和农文旅深度融合。

  作为湖南十大湘菜名县,攸县历史悠久、底蕴深厚、资源富足、美食无穷,其中攸县大豆被纳入湖南省“一县一特”农产品,攸县豆腐、米粉、麻鸭、油茶、香干五大国家注册地理标志更是脍炙人口、享誉全国。目前,攸县认证“两品一标”农产品38个,新增“湘赣红”品牌授权企业或产品19个,培育省市龙头企业20家、省级现代农业特色产业园8家,逐步形成一批优势特色农业产业。

  攸县县委副书记、县长武挪强代表县委、县政府致辞并表示,此次 “攸县十大名菜”推介会是攸县地方特色农产品的成果展示,也是推进乡村振兴的一次有益尝试。攸县将以此次推介会为契机,进一步深化农业产业特色化发展,做好“强链、延链、补链”工作,着力构建更加完善、更具韧性的农业产业链体系。同时,通过大数据、物联网、互联网等技术与农业生产相结合,强化农业品牌培育建设,提高农业多元化、个性化生产能力和水平,实现农业增产、农村增效、农民增收,以高水平“三农”工作助力攸县经济社会高质量发展。

  市乡村振兴局局长刘湘元对活动举办表示热烈祝贺,并希望攸县以此次活动为契机,以更大的力度推进乡村产业发展,做精特色农业,做强农业主体,推进三产融合,壮大攸县香干、攸县油茶、攸县麻鸭等一批有潜力、有特色、有优势的农业产业,积极探索农旅融合、文旅融合的乡村旅游新模式,助力乡村全面振兴。

  在推荐展示活动中,副县长邱铁勇现场推介了“攸县十大名菜”,十位美食推荐官轮流推荐“攸县十大名菜”;参赛厨师代表发出了共同维护“攸县十大名菜”品牌的铮铮誓言。

  随后,攸县十大名菜菜品制作人和攸县17个乡镇街道的民间厨艺高手披挂上阵、舞勺弄铲,现场烹饪攸县香干、攸县血鸭等“攸县十大名菜”和乡镇街道特色菜,大众评委和专家评委根据菜品的“色”“香”“味”进行现场评分,检验攸县“十大名菜”成色,评选“攸县十大名菜”制作名厨。活动现场还设置了大众品尝区和礼品发放区,既能够让老百姓品尝自己的“家乡菜”,也能够吸引更多的游客了解“攸县十大名菜”及其背后的美食故事。中国湘菜大师王墨泉作也应邀到场进行了精彩点评。

  据悉,此次“攸县十大名菜”推介会暨乡村振兴成果展活动,旨在全面展示攸县十大名菜文化内涵和制作特色,搭建攸县十大名菜乡镇展演舞台,打造独特的饮食IP,吸引更多的人来到攸县品尝美食,提升十大名菜知名度和美誉度,同时通过乡村振兴成果展和实物销售,推动“攸县十大名菜”产业化、品牌化,农业产业链延伸融合。

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