厉害！宣城一道名菜上榜“中国菜”名录！向世界发布！

　　2018首届向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜、名宴大型交流会

　　活动仪式上，中国烹饪协会历史首次发布了《中国菜——全国省籍地域经典名菜、主题名宴名录》，榜单包含来自全国两岸三地34个地域菜系、340道地域经典名菜以及包括开国第一宴、满汉全席、孔府宴、G20国宴、红楼宴、洛阳水席等在内的273席全国各地的主题名宴。

　　上述十大名菜由安徽省餐饮行业协会、安徽省烹饪行业协会推荐，由中国烹饪协会发布。其中胡适一品锅可是唯一具有“宣城元素”的一道菜！

　　胡氏一品锅，宣城绩溪传统名菜，属徽菜系，在绩溪岭北一带乡村，每逢四时八节、婚丧喜庆，都时兴“吃锅”，说的就是绩溪胡氏一品锅。和记ag对其风味独特，有民间民谣可证。可见一品锅的独到口味。

　　一代文豪胡适任北大校长时，用“一品锅”招待绩溪的女婿梁实秋先生得到“一品锅，三五七层花色多，品其味，离桌不离锅”的赞许。胡适在任驻美大使时经常以家乡的“一品锅”招待外国友人。也曾以“一品锅”宴请美国恩师杜威，赢得举座赞誉，成为美谈。