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川菜

三大炮、内江牛肉面、冷吃兔、李庄白肉……四川省政府驻北京办事处携正宗川味美食亮相“2024味到京城美食节”

发布时间:2024-09-04 16:37:47 点击量:

  这场由国管局办综司、北京市商务局、西城区人民政府主办,北京市餐饮行业协会承办的美食盛会吸引了27家驻京办、47家驻京联络处、130余家食材供应企业携各地美食齐聚京城,可谓是足不出京,就能一站式吃遍中国。

  2024味到京城美食节旨在全面展示全国各地美食特产,让各地食客品尝来自五湖四海的独特风味。作为一场中国各地美食的大比拼,其中四川作为主宾省,四川美食无疑是最受食客们欢迎的风味之一。

  川菜是中国四大菜系之一,以取材广泛、菜式多样、善用麻辣调味著称,此外,众多独具特色的四川风味小吃也颇受欢迎,为了尽量全面地展示四川美食风采,2024味到京城美食节汇集了来自四川多地的代表性菜式。

  当下在社交平台上吸引了众多食客“打卡”的四川省政府驻北京办事处三大餐厅中的老川办餐厅带来了冰粉、四川凉面;天府食舫带来了熊猫汤圆、糖油果子;天府蜀风酒店带来了三大炮。

  四川自贡“徐记盐帮菜”不仅带来了自贡特色的盐帮沸腾兔,还带来了冷吃兔、和记ag冷吃牛肉;四川内江“大千食府”带来了被誉为“巴蜀小吃之首”的内江牛肉面、藤椒抄手;宜宾招待所带来了宜宾燃面、李庄白肉。

  此外,遂宁驻京联络处的肥肠粉、徐老三豆腐干,海底捞的钵钵鸡,四川绵阳蜀阳酒店的江油肥肠、绵阳米粉,来自南充驻京联络处的川北凉粉、红油凉面、营山凉面等纷纷引来食客驻足品尝。

  俯瞰美食节现场,可谓是人头攒动、摩肩接踵,过往食客忙着抢购美食,参展单位则忙着补充菜品,饶是如此,不少人仍然感叹道“哎,太好吃了,就是备货太少”。

  不得不提的是,在本次美食节,四川不仅带来了川味美食,还带来了川剧变脸,特色美食与特色文化相映生辉,无疑将美食节气氛推向了高潮。

  2024味到京城美食节不仅是一个展示各地美食的平台,还带来了一次合作共赢的机遇。

  在本次美食节的启动仪式上,四川省政府驻北京办事处与北京市商务局签订了《建设国际美食之都合作协议》。

  未来,四川省政府驻北京办事处将积极发挥驻京机构作用,吸引四川餐饮品牌来京发展,加快将北京建设成为国际美食之都,更好满足市民游客品质化、特色化、多样化的餐饮消费需求。

  “川”越而来,“京”彩纷呈。近年来,四川省政府驻北京办事处坚持立足四川、面向北京,充分发挥“桥梁”“纽带”“窗口”作用,广泛拓展渠道,积极汇聚资源,着力搭建平台,加强与有关国家部委和北京市商务局、北京市餐饮协会等单位交流合作,持续推进“天府风物品味四川”川菜川货宣传推介“五进”活动,先后走进10余家国家部委和企业单位展示展销川菜川货,取得了良好的宣传和社会效果。本次与北京市商务局签约将推动京川合作迈上新台阶,进一步助力四川美食文化、川菜川货进京。

  据悉,本届“北京国际美食荟·2024味到京城美食节”于8月15日至8月18日,每日16:00至21:00在北京展览馆西马路举办,无论是喜爱川菜,抑或是鲁菜、淮扬菜、云南菜、贵州菜的食客们,都不妨来到现场,品尝一下最正宗的地方特色美食。

  下一步,四川省政府驻北京办事处将持续组织参加“寻找家乡的味道”驻京办时令促销和“跟着餐协去打卡”暨驻京办美食探店等活动,进一步以美食为媒介,链接首都资源,服务四川发展,为四川高质量发展贡献更多的力量。

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